Stage Œnologie Gaillac – CHATEAU LABASTIDIE

"STAGES OENOLOGIE"

COURS & Dégustation CHATEAU LABASTIDIE

★★★★★

OENOLOGIE

PROGRAMMES 2024 STAGES & JOURNÉES oenologiques

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SALLE DE RECEPTION LOCATION DE SALLE MARIAGE Événements pour Particuliers Mariages Banquets Réceptions Baptêmes Anniversaires Réunions entre Amis Réunions Familiales Soirée cocktail, Soirée Dansante LOCATION SALLE ÉVÉNEMENTS PROFESSIONNELS Journée ou Demi Journée Professionnels & Entreprises Séminaires, Réunions, Conférence Soirée cocktail, Soirée Dansante Incentives, Salons, Présentations de Produits, Team Building Animations Evénements Professionnel & Entreprise Autour du Vin : Repas & Dégustation Commentée ★★★ VENTE de VINS du DOMAINE Vins & Coffrets Vieux Millésimes Blanc Sec Rouge Rosé Doux Perlé Methode Gaillacoise Domaine Viticole Labastidié Vignoble AOC Gaillac Tarn 811 ★★★ STAGE JOURNÉE OENOLOGIE Repas Gastronomique autour des Vins du Château ou Séance de Dégustation Commentée Par Paul Bonno, œnologue diplômé et passionné. Initiation à la l’Oenologie Cours d'Oenologie Dégustations Commentées Coffret Oenologique Chèque Bon Cadeau Journée Oenologique avec Repas ★★★ CADEAUX Cadeaux d’Affaires & Entreprise Un contrat à fêter, un client à remercier, un cadeau à envoyer ? Coffrets de Vins de Gaillac Château Labastidié Stage Oenologique - Coffret Bouteilles - Dégustation ★★★ Gaillac Tarn 81 Occitanie, France


SAMEDI 27 JANVIER 2024

LA GRANDE DIVERSITE DES VINS DE GAILLAC

par Paul Bonno Oenologue

PROGRAMME

10h00 – 11h00 : Les techniques de la dégustation

Les 3 phases de la dégustation

Mécanisme de la dégustation

Initiation au vocabulaire du vin

11h00 – 12h30 : Connaissance du vin :

L’histoire de la vigne et du vin en France

Les meilleurs conseils pour acheter son vin, constituer sa cave, conserver son vin

Le service du vin : La température de service, les verres, les accords mets et vins, …

12h30-14h30 : Déjeuner « Harmonie mets et vins »

14h30 – 17h00 : La diversité des vins de Gaillac

L’appellation Gaillac est unique en France. Cette appellation se caractérise en effet par :

4 terroirs,

14 cépages,

10 méthodes de vinification.

Vous découvrirez, lors de ce cours d’oenologie, cette diversité durant la présentation. Bien évidemment, cette formation oenologique sera illustrée par la dégustation de vins de Gaillac. Plaisir garanti !

79€ ou 100 € avec un coffret cadeau 3 bouteilles Château Labastidié Blanc Rosé Rouge.



SAMEDI 17 FEVRIER 2024

CÔTES DU RHONE ET BOURGOGNE D’AVIGNON A DIJON

Par Paul Bonno Oenologue

PROGRAMME

10h00 – 11h00 : Les techniques de la dégustation

L’histoire de la vigne et du vin

Les 3 phases de la dégustation
Mécanisme de la dégustation
Initiation au vocabulaire du vin
11h00 – 12h30 : Connaissance du vin :

Les meilleurs conseils pour acheter son vin, constituer sa cave, conserver son vin
Le service du vin : La température de service, les verres, les accords mets et vins, …
12h30-14h30 : Déjeuner « Harmonie mets et vins »

14h30 – 17h00 : Côtes du Rhône et Bourgogne : d’Avignon à Dijon

Parcours initiatique en suivant le sillon Rhodanien et la Vallée de la Saône.

Quelle diversité ! Des Côtes du Rhône Méridionales, opulentes et savoureuses, aux Côtes du Rhône Septentrionales associant puissance et finesse, et enfin la Bourgogne, et sa grande diversité de terroirs avec seulement deux cépages mythiques : Chardonnay et Pinot Noir.

79 € ou 100 € avec un coffret cadeau 3 bouteilles Château Labastidié Blanc Rosé Rouge



2 MARS 2024

La Méditerranée, les vins de Cerbère à Menton

PROGRAMME

10h00 – 11h00 : Les techniques de la dégustation

L’histoire de la vigne et du vin en France

Les 3 phases de la dégustation

Mécanisme de la dégustation

Initiation au vocabulaire du vin

11h00 – 12h30 : Connaissance du vin :

Les meilleurs conseils pour acheter son vin, constituer sa cave, conserver son vin

Le service du vin : La température de service, les verres, les accords mets et vins, …

12h30-14h30 : Déjeuner « Harmonie mets et vins »

14h30 – 17h30 : Les vins de Méditerranée

De Cerbère à Menton, les terroirs viticoles situés sous l’influence de la Méditerranée recèlent à la fois des grands classiques et des vins plus originaux, de la grande fraicheur et minéralité d’un blanc de Pic Saint Loup à la générosité suave d’un Banyuls. Un très beau voyage entre garrigue et littoral, à découvrir sans modération !

79 € ou 100 € avec un coffret cadeau 3 bouteilles Château Labastidié Blanc Rosé Rouge



SAMEDI 23 MARS 2024

LA GRANDE DIVERSITE DES VINS DE GAILLAC

par Paul Bonno Oenologue

PROGRAMME

10h00 – 11h00 : Les techniques de la dégustation

Les 3 phases de la dégustation

Mécanisme de la dégustation

Initiation au vocabulaire du vin

11h00 – 12h30 : Connaissance du vin :

L’histoire de la vigne et du vin en France

Les meilleurs conseils pour acheter son vin, constituer sa cave, conserver son vin

Le service du vin : La température de service, les verres, les accords mets et vins, …

12h30-14h30 : Déjeuner « Harmonie mets et vins »

14h30 – 17h00 : La diversité des vins de Gaillac

L’appellation Gaillac est unique en France. Cette appellation se caractérise en effet par :

4 terroirs,

14 cépages,

10 méthodes de vinification.

Vous découvrirez, lors de ce cours d’oenologie, cette diversité durant la présentation. Bien évidemment, cette formation oenologique sera illustrée par la dégustation de vins de Gaillac. Plaisir garanti !

79€ ou 100 € avec un coffret cadeau 3 bouteilles Château Labastidié Blanc Rosé Rouge.

SALLE DE RECEPTION LOCATION DE SALLE MARIAGE Événements pour Particuliers Mariages Banquets Réceptions Baptêmes Anniversaires Réunions entre Amis Réunions Familiales Soirée cocktail, Soirée Dansante LOCATION SALLE ÉVÉNEMENTS PROFESSIONNELS Journée ou Demi Journée Professionnels & Entreprises Séminaires, Réunions, Conférence Soirée cocktail, Soirée Dansante Incentives, Salons, Présentations de Produits, Team Building Animations Evénements Professionnel & Entreprise Autour du Vin : Repas & Dégustation Commentée ★★★ VENTE de VINS du DOMAINE Vins & Coffrets Vieux Millésimes Blanc Sec Rouge Rosé Doux Perlé Methode Gaillacoise Domaine Viticole Labastidié Vignoble AOC Gaillac Tarn 811 ★★★ STAGE JOURNÉE OENOLOGIE Repas Gastronomique autour des Vins du Château ou Séance de Dégustation Commentée Par Paul Bonno, œnologue diplômé et passionné. Initiation à la l’Oenologie Cours d'Oenologie Dégustations Commentées Coffret Oenologique Chèque Bon Cadeau Journée Oenologique avec Repas ★★★ CADEAUX Cadeaux d’Affaires & Entreprise Un contrat à fêter, un client à remercier, un cadeau à envoyer ? Coffrets de Vins de Gaillac Château Labastidié Stage Oenologique - Coffret Bouteilles - Dégustation ★★★ Gaillac Tarn 81 Occitanie, France

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